马来西亚新山的肉骨茶，吃货们快进来看看吧！

　　马来西亚可以说是一个美食天堂，多元文化的种族的天然优势下，造就了马国拥有许多特殊美食。和其他东南亚国家的菜肴类似，口味较重，多以胡椒和咖喱调味。其中较出名的食物有椰浆饭、沙嗲(鸡肉、牛肉及羊肉串)、干咖喱牛肉、马来糕点、竹筒饭、沙律啰惹、咖喱鸡、印度抛饼、黄姜饭、叻沙、海南鸡饭、Rojak、肉骨茶等。今天，小编就为马来西亚留学生们推荐一下马来西亚新山的肉骨茶，吃货朋友们，还不赶快进来看一看。

　　说到肉骨茶，相信大家都了解，松发、发起人、黄亚细等清一色属于潮州派肉骨茶，汤汁较清澈，浓浓的胡椒味是最大特色。但是!你吃过大马式的肉骨茶吗?

　　马来西亚的肉骨茶偏福建派，用料多元化，多以黑酱油及药材提味，也深得许多支持者喜爱!接下来就为大家介绍南马新山几家颇有名气的肉骨茶老店，请大家准备好纸巾吧。

　　华美肉骨茶

　　华美肉骨茶香醇浓郁的汤头，不像一般药材味十足的肉骨茶，而是以香料烹煮的方式，把鲜美的肉汁牢牢锁住，呈现出清甜自然的口感。老板坚持利用炭火烹煮的方式，將肉骨茶熬上45分钟至一小时的时间，使肉骨得以完全吸收汤汁的甜美，也让肉质更为入口即化。最令食客津津乐道的乃是镇店之宝 - 五花肉，肥瘦相宜的五花肉彻底吸收了汤汁的清甜，太好吃惹。

　　顺发肉骨茶

　　顺发肉骨茶自1975年开业至今，已今已有四十年的历史，属于新山的潮州式肉骨茶。相较福建式的黑肉骨茶，这里的汤头口味较为清甜不油腻，选料新鲜，服务好。最难得的是顺发肉骨茶老店还保持着炭烧肉骨茶的烹煮方式，顾客好评如潮。

　　顺发肉骨茶汤底较为清澈，颜色也较浅，但是味道还是相当丰富的，带有浓浓的药材香。这里的肉骨很注重口感，煮得刚刚好，吃起来还有嚼劲。顺发在新山已颇有名气，自然将其生意扩展开来，现在除了遍布柔佛州各县市外也可在马六甲和吉隆坡等地找到哦!

　　亚顺肉骨茶

　　亚顺肉骨茶的汤汁清香鲜甜，肉质却带有浓浓药材味，但又不会过重。汤头方面则是介于潮州式与福建式之间，盛在滚烫的砂煲里头上桌时更是保持了肉和汤的最佳温度。

　　这家店的人潮每天络绎不绝，而店内另一道非点不可的竟然是蚝油鸡!鲜嫩的鸡肉搭配上独门的浓稠酱汁，简直超级下饭的啦的!!难怪人们吃肉骨茶之余都默默点上这道人气美食。

　　世华肉骨茶

　　位于古来的世华肉骨茶老店，卖的是属于潮式的肉骨茶。肉骨够肥厚有嚼劲，汤味浓而不油腻，味道十足。这里呈现肉骨茶的方式有点不同，一人一碗，独自一个人吃也没问题!肉骨肉质松软，汤头选用上好酱青调味，加上店家独门香料及药材熬煮多个小时而成。

　　这里一大特色就是店内只卖肉骨茶、猪肚汤及咸菜，其他猪内脏一概吃不到。也许这也是为什么它的汤头清澈鲜甜而不浑浊。远近驰名的世华肉骨茶能够屹立不倒多年，绝对有一定的道理及实力，还没试过的肉骨茶爱好者，就别错过了这间被选为全马最佳的肉骨茶店之一啦!

　　强记肉骨茶

　　强记肉骨茶，光听名字就不简单，想吃到它更不简单啊。这家虽然坐落在远离市中心的大路旁，五湖四海的饕客却不惜为它长途跋涉来到 “油棕园” 里吃肉骨茶，不起个大早还真的没机会品尝哦。强记最出色的地方，就是在于肉骨及汤头的处理。口喝下自然会有种非常浓郁甘香的味道，原因是店家坚持延续传统利用火炭与瓦煲长时间熬煮，纯正药材汤底加上熬得鲜嫩的肉骨，再搭配酥脆的腐竹皮与金针菇简直是绝配!

　　店里的另一道砂锅卤猪脚也是一绝，猪脚口感嫩滑入味，属于味道比较浓的一种，不油不腻非常好下饭!

　　想知道强记的知名度吗，台湾著名旅游节目《爱玩客》也有访问哦，绝对称得上肉骨茶的强者。

　　上面就是小编为马来西亚留学生们介绍的马来西亚新山肉骨茶的相关信息， 如果想了解更多关于马来西亚留学的相关信息，请关注本网站的其他信息频道，小编会为大家持续更新信息，欢迎您的访问。